お蕎麦屋さんで日本酒も満喫 ^_^ 東京 大森町 もりいろ さん
こんにちは。
昨日は、冷酒‼️しかも美味しいあて‼️を楽しみたくなったので、大森町 蕎麦や もりいろ さんに伺ってきました ^_^
お昼にうどん (青物横丁おにやんま さん) を頂き、晩はおそば。やはり疲れているのか、蒸し暑さのせいか...。
しかし、もりいろさんはあても凄い！！
必ず素晴らしい料理で元気にしてくれるはず
^_^
大正解でしたよーん。
いつも素晴らしいあてとおそばですが、
昨日は期待以上のメニューと美味しさ^_^。
蒸しほや貝と磯のりの三杯酢‼️
美味い😋
最初パリパリの磯のりが三杯酢を徐々に含んでペースト状に...。風味と味わいの変化もたのしめて最高。
しかも、貝と海苔‼️ 江戸らしさ、
品川大森かいわいの味覚を夏にほしくなる酸味でまとめるなんてっ‼️
満足度最高な美味。逸品。^_^
冷酒は上機嫌。
ピッチャーとおちょこ
今回は2合いきました。
他2種類は品切れでした。
残念。ですが、上機嫌 ^_^
卵焼き^_^
繊細な出汁加減
大根しょうゆと
サイコー
^_^
馬肉と水茄子の酢みそ和え。
こちらも良い素材使っておられました。
めっちゃ美味い😋
水茄子は火を加えてません。
甘さとそのままのジューシーさを楽しめます。
このビジュアルも良いですよね^_^
季節のおすすめ♪ 2021年7月
昨日は、蕎麦まえ、お蕎麦ともに
おすすめからオーダー^_^
穴子1本分‼️
もりそば。
この日は北海道のお蕎麦だったと思います。
こちらのお蕎麦は弾力が強いので、たたんですこし厚めのまとまりにした、おそばを、つゆに浸してパクっといってから。少しすすって頂くとよい感じでした。
絶妙な強さ加減のつゆとの化学反応が、まるでスウィーツのような甘みを感じさせてくれます。^_^
この量。ひょっとしてサービス？？
ありがとうございます😊
そば湯の濃さもよい感じ。
美味しかったぁ。
ご馳走さまです ^_^
土曜夜、日本酒 2合に あて3種、穴子そば頂いて6500円くらいだったかな。
もりいろさん、あてのセンス、お味が、完全に高級料亭なんですよね。素晴らしい。
近くにこんな良いお店があるなんて。
有難い限りです。
^_^
はやく
また
冷酒と楽しめるように
なってほしぃなぁ。
今日は
ハンバーグにしようかな。
もう何年も食べてないなぁ。
完全オッサン化する前のおっさんはじめな頃、営業してたときは良くたべてたんですけどね。
まだまだ
日曜も始まったばかりですよねー ^_^
それにしても
単身赴任、ひとりはツライ。
まぁ、張り切って行こう。
それでは。
また。
^_^
